Chiara Bettaglio
Chiara Bettaglio
Ama il Giappone in tutte le sue forme, quando non programma siti web, cucina, legge e cuce. Parla del Giappone anche mentre dorme. Main editor del sito di cultura giapponese Ohayo.it, è apparsa più volte sulla televisione giapponese sul canale TV Tokyo con degli speciali dedicati alla cucina nipponica.
Il washoku dei matsuri : il cibo di strada dalla prima all’ultima bancarella
Il washoku che si mangia ai matsuri, le feste tradizionali giapponesi, è quanto di più vario e verace si possa gustare in strada, un vero cibo della festa che viene preparato al momento sulle bancarelle e consumato immediatamente in un clima allegro e vivace. Scopriamo insieme cosa si mangia e quali sono i deliziosi piatti preferiti dai giapponesi passeggiando per le yatai.
